切实压实防控责任。7月2日，州市场监管局下发了《甘孜州市监局关于切实加强食用野生菌中毒防控工作的通知》（甘市监发〔2021〕73号），并在工作联系平台多次督促各县（市）局充分发挥好食安办的职能职责，联合农业、林业、新闻宣传、广播电视、卫生健康、教育、住建等相关部门，认真履职，密切配合，形成工作合力，提高管控能力，进一步压实部门监管责任和餐饮服务单位的主体责任。

　　随着食用野生菌陆续上市，抖客网，为认真做好野生菌食用中毒防控工作，有效遏制和防范群众食用野生菌中毒事件的发生，甘孜州市监局提前部署，切实强化食用野生菌中毒防控工作。

　　切实加强监督检查。各县（市）市场监管部门结合实际，定人定时对城乡野生菌交易市场进行监督检查，对发现的有毒野生菌和不能识别的野生菌现场进行销毁处理，严防有毒野生菌流入餐桌，同时切实加强对餐饮服务单位、各类食堂的监督检查，督促各餐饮服务单位严把野生菌采购和加工关，并按要求做好留样备查，确保消费者食用安全。截止目前，全州市场监管系统共出动执法人员720余人次，检查餐饮服务单位2300余家次。

　　切实强化应急保障。6月15日，州市场监管局联合州应急管理局在泸定县组织开展了《野生菌食物中毒应急处置演练》，进一步提升野生菌中毒应急处置能力，切实做到“早部署、早预防”。各县市时刻关注食品安全舆情，一旦发现有疑似有毒野生菌中毒事件，迅速按照应急预案要求进行处置，把危害程度降低到最低限度。

　　切实加强宣传引导。充分利用电视、微信、广播、网络等宣传手段，以宣传画、宣传单、宣传标语、手机短信等媒介，深入学校食堂、建设工地食堂、餐饮服务单位、农贸市场、以及各村社、居民小区、居民楼院等重点场所，广泛宣传有毒野生菌的危害，引导广大消费者不随意采摘、购买自己尚未食用过或不认识的野生菌类，切实提高群众食品安全意识和自我保护能力。截至目前，全州市场监管系统共组织宣传培训26场次，发放宣传资料4800余份，悬挂横幅8条，接受群众咨询380余人次。

　　切实突出监管重点。以野生菌集中采挖地、农牧区城乡结合部、旅游景区、旅游沿线和建筑工地等为重点区域，以农贸市场、菌类临时交易场所、餐饮单位、单位食堂、工地食堂、农家乐等为重点，加强野生菌安全消费提示、宣传和监督管理。禁止学校食堂、养老机构、儿童福利院、寺庙食堂等特定餐饮服务提供者以及机关单位食堂、建筑工地食堂、城乡婚丧宴请等群体聚餐场所加工食用野生菌；禁止餐饮单位加工、制售来源不明野生菌或代加工野生菌。